主料:
鳜鱼，
400g，
生姜，
5片，
香葱，
5棵
辅料:
生抽，
0.5勺，
蒸鱼豉油，
0.5勺，
盐，
少许，
红辣椒，
0.5个，
食用油适量清蒸鳜鱼的做法步骤
1.鳜鱼1条，约400克
2.去麟和内脏，打花刀。
3.红辣椒切丝，葱切段，姜切片。
4.用少许盐抹遍鱼身，再用少许蒸鱼豉油和生抽各抹一遍。然后放入葱姜腌制20分钟。
5.撒上红辣椒，开水上锅蒸8分钟，虚火再蒸3分钟。出锅。
6.捡出原来蒸鱼的葱姜和辣椒，到出多余的蒸鱼汁水。重新放上新鲜的葱姜辣椒，取一锅，倒入适量的食用油，烧热，均匀浇在葱姜辣椒上即可。
7.开吃！
小窍门&温馨提示
1.鱼上锅后中火蒸制即可，不需太大火，免得鱼变形。
2.可根据鱼本身的大小调整蒸鱼时间，切记不要蒸太久免得蒸老，一定要开水上锅。
TAGS：
热菜 浙菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鳜鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 上海冷面的做法,上海冷面怎么做,上海冷面的做法,上海冷面为什么要蒸,上海冷面调料配方,上海冷面花生酱的做法
下一篇： 面筋塞肉的做法,面筋塞肉怎么做,面筋塞肉的家常做法,面筋塞肉怎么烧,面筋塞肉煮多久,面筋塞肉的肉馅怎么弄
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
